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红酒世界直播：金钟庄主心中的波尔多2017

  • 陶罐酒、公牛血……有意思的小众酒

    摘要： 卓越而顶级的葡萄酒很多，且知名度甚广，但纷繁复杂的葡萄酒世界也有一些有趣的小众酒同样值得去探索，本文带你探究一番。 ...

    2024-04-29 03:22

  • 解码红葡萄酒中的单宁

    摘要： 单宁是红葡萄酒非常重要的活力成分，是红葡萄酒生命力的有效保鲜剂。它有两个来源，一个是葡萄结构组织的植物单宁，一个是橡木桶的水解单宁。 ...

    2024-04-29 03:15

  • 大块头有大智慧——勃艮第知名酒商盘点

    摘要： 勃艮第的酒商与波尔多酒商有着不小的差别，这里的酒商大多拥有自己的葡萄园，更像是资金雄厚的大型酒庄。它们为世界奉献着丰富多样的勃艮第葡萄酒， ...

    2024-04-29 02:58

  • 这些白葡萄酒是你的夏季消暑良品

    摘要： 三伏天已经到来，炎热的天气折磨着你我。除了空调以外，我们还有哪些消暑神器呢？ ...

    2024-04-29 02:39

  • 那些好喝“不醉”的葡萄酒

    摘要： 酒精度的高低和葡萄酒品质并没有直接的联系，低酒精度葡萄酒也可以拥有完美的平衡度，给人绝佳的享受。 ...

    2024-04-29 02:38

  • 葡萄园的最高格局——独占园

    摘要： 在风土至上的勃艮第产区，独占园的概念显得尤为重要，那么究竟何为独占园，它们的背后都有哪些精彩故事呢？ ...

    2024-04-29 01:59

  • 三年期酒回顾：卡农嘉芙丽酒庄

    摘要： 卡农嘉芙丽酒庄在2012年晋升为圣埃美隆一级B等酒庄，被视为波尔多的明日之星。那么这支“潜力股”在过去三年的期酒周表现如何呢？ ...

    2024-04-29 01:24

  • 走近侯伯王的故乡：红白双栖的佩萨克

    摘要： 佩萨克-雷奥良不仅是波尔多少有的红白双栖的子产区，其所在的格拉夫亦是波尔多葡萄酒的发源地，早在梅多克崛起之前便已成名。这里出产的顶级佳酿素 ...

    2024-04-29 01:23

  • 丹魄：西班牙当之无愧的葡萄品种之王

    摘要： 丹魄是西班牙首屈一指的红葡萄品种，用以酿造许多西班牙最出色的红葡萄酒。西班牙最经典的丹魄产区有里奥哈、杜埃罗河岸、纳瓦拉和加泰罗尼亚。 ...

    2024-04-29 00:58

  • 那些好喝“不醉”的葡萄酒

    摘要： 酒精度的高低和葡萄酒品质并没有直接的联系，低酒精度葡萄酒也可以拥有完美的平衡度，给人绝佳的享受。 ...

    2024-04-29 03:26

  • 世界10大酿酒葡萄品种

    摘要： 世界上有逾6,000种可以用于酿酒的葡萄品种，但你是否了解种植量排在前十的品种是哪些呢？ ...

    2024-04-29 03:12

  • 集结令：波尔多七大白葡萄品种

    摘要： 波尔多白葡萄酒多种多样，其中名庄精品干白和苏玳贵腐甜白名动天下。七大白葡萄品种构成了缤纷的波尔多白葡萄酒，你都知道哪些呢？ ...

    2024-04-29 02:56

  • 喉咙灼热，酒精在“作祟”！

    摘要： 同样是葡萄酒，为什么酒精度有高有低？酒精是如何产生的？对葡萄酒的品质有什么影响？ ...

    2024-04-29 02:10

  • 那些成就顶级甜酒的葡萄品种

    摘要： 优质的甜酒来之不易，其酿酒葡萄在品种选择、种植、管理与采摘等方面要求非常高，酿造工艺也十分复杂。本文将介绍几种酿造顶级甜型葡萄酒的葡萄品种 ...

    2024-04-29 02:07

  • 探索宝嘉龙的本质：高雅、匀称、平衡、优雅而卓越

    摘要： 作为波尔多超二级庄的领头羊之一，宝嘉龙城堡素来享有“圣朱利安的精华”之美誉。著名酒评家罗伯特·帕克曾形容道，“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平 ...

    2024-04-29 02:06

  • 扒一扒拉菲古堡要赠予法国队的98年拉菲

    摘要： 日前，拉菲古堡在社交媒体表示预留了数瓶1998年份拉菲古堡红葡萄酒给法国队庆祝世界杯夺冠，作为葡萄酒爱好者当然要了解一下98年拉菲的品质。 ...

    2024-04-29 02:03

  • 贝尔纳·马格雷：要在圣埃斯泰夫酿造精品

    摘要： 在全世界拥有40多座酒庄的贝尔纳·马格雷在接受采访时谈到了他在圣埃斯泰夫产区买下新酒庄。 ...

    2024-04-29 01:54

  • 佳人佳酿两相逢，胜却人间无数

    摘要： 七夕因“牛郎织女”的爱情传说而多了一抹浪漫的色彩，成为了象征爱情的中国传统节日，在当代更是被称作“中国的情人节”。在这天若是来上些许佳酿， ...

    2024-04-29 00:46

  • 罗讷河谷2018年份回顾

    摘要： 2018年是罗讷河谷继2015年以来经历的第四个杰出年份，本文将带你了解2018年份的基本情况。 ...

    2024-04-29 02:55

  • 美酒美景两不误，摄影爱好者不可错过的8大产区

    摘要： 如果你既是葡萄酒爱好者，又是摄影发烧友，那么本文介绍的这8个风景如画的产区你可千万不要错过。 ...

    2024-04-29 02:45

  • 德国雷司令，一种葡萄酒的千姿百态

    摘要： 德国雷司令是一种葡萄酒，也是很多种葡萄酒。 ...

    2024-04-29 02:23

  • 关于葡萄酒瓶，你应该知道这些

    摘要： 盛装美酒的容器——葡萄酒瓶也是一门学问，它的形状、颜色和大小等，都藏着不少的奥秘。 ...

    2024-04-29 02:17

  • 春去冬来，葡萄藤经历了哪些变化？

    摘要： 春去冬来，你知道葡萄藤为了结出一串串优质的果实都经历了些什么吗？ ...

    2024-04-29 02:06

  • 师者，当如亨利·贾伊也

    摘要： 亨利·贾伊，一位酒界传奇人物，为勃艮第培养出伊曼纽尔·鲁热、让-尼古拉斯·梅奥、菲利普·夏洛普和奥利维尔·柏恩斯坦等杰出的酿酒师。 ...

    2024-04-29 02:01

  • 如何去除香槟和白葡萄酒渍？

    摘要： 香槟和白葡萄酒的酒渍该如何去除？看了本文，你就知道！ ...

    2024-04-29 01:51

  • 关于雪莉酒的那些事儿

    摘要： 雪莉酒是来自西班牙的一种加强型葡萄酒，它不仅拥有悠久的历史，类型也多种多样，熟化方式更是独具特色，让我们一起来聊聊关于雪莉酒的那些事儿吧！ ...

    2024-04-29 01:40

  • 波尔多2023年份速览

    摘要： 2023年份波尔多葡萄酒以其明亮、迷人的水果风味和显著的新鲜感而令人愉悦，尽管2022年份非常出色，但2023年份的葡萄酒在早期的品鉴和与 ...

    2024-04-29 01:10

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